2022届全国100所高校高考模拟金典卷理综答案

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2021-2022年100所金典卷生物第2题答案

3.D

【命题视角】本题主要通过三组实验探究糖类的性质特点。蔗糖属于非还原糖,不能与斐林试剂产生砖红色沉淀,当蔗糖水解成果糖与葡萄糖时能与斐林试剂产生砖红色沉淀。

【解题思路】乙组蔗糖不能被唾液水解,不会出现砖红色沉淀,说明蔗糖为非还原糖;丙组实验中蔗糖会被水解,能出现砖红色沉淀,通过对比能说明蔗糖是非还原糖,并且能验证酶的专一性,A、B、C三项正确。不能用碘液代替斐林试剂进行检测,因为碘液无法检测出乙组溶液是否水解,D项错误。

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