衡水金卷先享题分科综合卷2023年普通高等学校招生全国统一考试模拟试题生物一正在持续更新，本期2024-2025全国100所名校答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。
2.C解析：制作酸菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是方法制造出的真菌蛋白，常作为家畜（如猪）的饲料添加异养厌氧型，在无氧条件下，分解葡萄糖产生乳酸，A错剂，猪食用这些蛋白添加剂可加速育肥，B正确；在医药误；乳酸菌属于细菌，抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生工业上利用发酵工程不仅能提高药物产量，还能降低成长影响发酵效果，B错误；“咸而不酸”的原因是加盐过本，如利用工程菌发酵生产生长激素释放抑制激素，通过多，使乳酸菌生长的环境溶液浓度过高，使乳酸菌失水，诱变的青霉菌发酵生产青霉素等，C正确；在食品工业上抑制了乳酸菌的发酵，C正确；发酵初期，由于硝酸盐还利用发酵工程既能生产传统发酵产品，也能生产食品添原菌的作用使亚硝酸盐增加，发酵中期，硝酸盐还原菌受加剂，如利用霉菌发酵生产酱油、利用酿酒酵母生产各种抑制，部分亚硝酸盐被分解含量下降，发酵后期，硝酸盐酒类、利用黑曲霉发酵生产柠檬酸、利用谷氨酸棒状杆菌含量下降至相对稳定，D错误。发酵生产谷氨酸等，D正确。3.C解析：糖度调整后进行巴氏消毒即可，无需灭菌，A错8.C解析：单细胞蛋白是指利用淀粉或纤维素的水解液、误；果酒发酵需要在无氧条件下进行，不能通入空气，B制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得的大量的微生错误；果酒发酵时有C02产生，而利用乙醇进行果醋发酵物菌体，A错误；在发酵工程的发酵环节中，发酵条件不时无气体产生，故刺梨果酒发酵时，发酵液产生的气泡多仅影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径，于刺梨果醋发酵时，C正确；酵母菌无法利用乳酸，故不B错误；发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及能先进行乳酸发酵再加入酵母菌进行酒精发酵，D错误。菌体本身，C正确；谷氨酸发酵过程中，当发酵液的pH为4.D解析：由题干信息分析可知，为提高甘蔗的整体利用酸性时，谷氨酸棒状杆菌会产生谷氨酰胺和N-乙酰谷氨价值，需提高嗜盐单胞菌H对蔗糖的耐受能力和利用效酰胺，无法完成谷氨酸的积累，D错误。率，故在液体培养基中将蔗糖作为唯一碳源，并不断提高9.答案：(1)面粉02浓度、温度其浓度，A错误；板划线法只能分离菌种，不能进行计(2)耐盐淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶数，B错误；若菌株H具有嗜盐、酸碱耐受能力强等特性，(3)各菌种的比例搅拌通气、剪碎垃圾在高盐、强碱条件下，也可能有杂菌生长，故该系统仍需(4)用于给作物施肥更高效要灭菌，C错误；若在适宜营养物浓度、温度和pH条件下解析：(1)微生物培养基一般都含有水、碳源、氨源、无机发酵，菌株H细胞增殖和PHA产量均未达到预期且产盐，碳氨比(C/N)过高或者过低都不利于微生物发酵。生了少量的乙醇，这说明发酵条件中O2不足，使菌种进某厨余垃圾中蛋白质占比较大，为了提高发酵效率，需要行无氧呼吸产生了乙醇，据此推测可知，O2(溶解氧)是限增加碳源的比例，可以在上料时加入一定量的面粉。微制高密度培养的重要因素，D正确。生物培养还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及5.D解析：青霉菌处于葡萄糖浓度不足的环境中会通过分O2的要求，该设备的控制系统需要感应O2浓度、温度等泌青霉素杀死细菌；提供相同含量的碳源，葡萄糖溶液单理化条件的变化，以保证微生物良好的发酵环境。位体积中溶质微粒较多，会导致细胞失水，发酵液中的碳(2)微生物分解淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质，是因为源不宜使用葡萄糖，乳糖是二糖，可被水解为半乳糖和葡微生物能分泌（合成）淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。由于厨萄糖，是青霉菌生长的最佳碳源，可以被青霉菌缓慢利用余垃圾具有高含水率、高有机质（淀粉、油脂和蛋白质等）而维持青霉素分泌的有利条件，A正确。青霉菌的代谢和高盐分的“三高”属性，该设备中投放的混合菌种具有类型为异养需氧型，可用深层通气液体发酵技术提高产耐高温和耐盐的特性，从而能更好地适应设备中的环境，量，B正确。选育出的高产青霉素菌株经扩大培养纯化更快降解厨余垃圾。后，才可接种到发酵罐中进行工业化生产，C正确。为了(3)餐厅食堂和农贸市场产生的厨余垃圾成分有较大差防止细菌、其他真菌等微生物的污染，获得纯净的青霉异，可通过调整各菌种的比例，使设备都能达到较理想的素，发酵罐仍需严格灭菌，D错误。降解效果。若利用简易发酵桶处理厨余垃圾，若不考虑【易错点拨】青霉素只能杀死细菌等原核生物，对于其他升温和菌种投放措施，可通过搅拌通气、剪碎垃圾的做法的真菌等真核生物不能发挥作用。提高降解效果。6.AB解析：柠檬酸是一种广泛应用的食品酸度调节剂，(4)厨余垃圾经该设备处理后的残渣可用于给作物施肥，可以通过黑曲霉发酵制得，A正确；可以将乙型肝炎病毒微生物分解后提供CO2和无机盐，以实现就地资源化利的抗原基因转人酵母菌通过发酵工程制备乙型肝炎疫用。除此优，点外，使用该设备处理比直接填埋厨余垃圾苗，B正确；为了解发酵过程，要随时取样，检测培养液的更高效。微生物数量、产物浓度等，C错误；单细胞蛋白即微生物考点43》植物细胞工程菌体，不需要从微生物细胞中提取，D错误。1.A解析：外植体在移入培养基前应严格消毒，若接种前7.A解析：进行发酵工程生产时，排出的废弃物中可能含没有一系列的灭菌和消毒措施，微生物生长的速度比植有危害环境的物质，A错误；在农牧业上利用发酵工程可物细胞快得多，A正确；在外植体形成愈伤组织的过程中生产出微生物肥料、饲料和农药，如利用微生物发酵工程(即脱分化)不需要光照，B错误；彩色固体培养基中含有救学笔记生物·参考答案/46
